Ev Yapımı Domates Salçası 1 Kg

-12%

Ev Yapımı Domates Salçası 1 Kg

 42,00  37,00

Ata tohumu yerli domatesler, hiçbir ilaç ve kimyasal uygulanmadan, sadece çiftlik gübresi ile yetiştirilmiştir.

Domatesler, pişirilmeden, paslanmaz çelik tepsilerde güneşte kurutulmuştur.

Sadece kaya tuzu ile ve üzerine Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı ilave edilmiştir.

“Geleneksel Ev Yapımı Domates Salçası”, 1 kg lık cam kavanoz ambalajında Katkısız ve doğal olarak satışa sunulmuştur.

Kapağı açıldıktan sonra, buzdolabında saklanması önerilir.

Salça domatesin sahip olduğu bütün vitamin ve mineralleri  içermektedir. Domates A, B grubu (B1, B2, B3, B5, b6, B9), C, E, K, vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kükürt ve omega 3 ve 6 içermekte, domateste bulunan pek çok vitamin ve mineral salçada da bulunmaktadır. Salça özellikle A, C, E vitamini, potasyum ve folik asit yönünden zengindir. İçerdiği A  vitamini ile göz sağlığı için önemlidir. Katarakt oluşumunu geciktiren bu vitamin düşük ışıkta görmeye, beyaz kan hücresi üretimine yardımcı  olmakta, yeni hücrelerin üretiminde önemli rolü olmaktadır. Düzenli domates salçası tüketimi sarı nokta hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Bunun yanı sıra bu vitamin saç kökünü güçlendirip, saça doğal parlaklık vermekte, saçın doğal bakımını sağlamaktadır. Beta karoten  ve E vitamini kalp- damar sağlığını korumak, kemiği desteklemek, kanseri önlemek için tavsiye edilen gıdalar arasında ilk sırada gelmektedir. Domates salçasında bulunan krom minerali  kan şekerinin engellenmesine de yardımcı olmaktadır. Salçanın içeriğinde miktar olarak en fazla olan madde salçaya kırmızı rengi de  veren ve güçlü antioksidan özelliğine sahip bir karotenoid olan likopendir. Bu maddenin içeriği iklim şartlarına, toprak yapısına ve  yapıldığı domates çeşidine göre değişmektedir. Salçanın  sağlığa sağladığı  fayda daha çok likopenden kaynaklanmaktadır, çünkü bu maddeyi insan vücudundaki hücreler üretememektedir ve vücuda dışarıdan alınması gerekmektedir.  Likopen salçanın elde edildiği domateste  protein ve liften oluşan  bir matriks içinde bulunmaktadır. Gördüğü ısıl işlemler, gıdaların fiziksel küçülmesine neden olan doğrama, püre haline getirme gibi parçalamalar, yağ kullanarak  pişirmeler ile salçanın miktarı ve vücuda yarayışlılığı artmaktadır. Genelde gıdaların işlenmesi sırasında besin kalitesinde azalma olduğu düşünülse de likopenin biyo yarayışlılığı ve besin kalitesi artmaktadır. Likopenin yarayışlılığı gıda üretiminde kullanılan diğer maddelerin içerdiği vitamin ve mineraller ve yağ gibi ürünlerden etkilenerek daha artmaktadır. Yüksek miktarda salça tüketimi değişik kanserlerin oluşma riskini azaltmaktadır. Likopenin prostat  kanserine karşı koruyucu en iyi maddelerden biri olduğu belirtilmektedir. Kolon, rahim, göğüs kanserini önlemede ve yaşlıların bağışıklık sistemini güçlendirmede likopenin olumlu etkisi deneylerle ispatlanmıştır. Likopenin göğüs kanseri hastalarında hücre çoğalmasını azalttığı, içerdiği yüksek serum seviyesi ile rahim kanseri riskini düşürdüğü, kolon kanserinden korumada etkili olduğu belirtilmektedir. Salçanın yapıldığı domateste bulunan  alfa tomatin adlı bileşenin prostat ve akciğer kanserine neden hücrelerin üretimini baskıladığı da bildirilmektedir.   Likopen LDL kolestrolün oksidasyonunu baskılayarak kroner kalp hastalığı riskini azaltır, akciğerdeki iltihaplanmayı onararak  astım riskini azaltır, kan basıncını düşürücü etkiye sahiptir ve cildin  oksijeni iyi ve etkili kullanmasını sağlar. Kanseri önlemek yanında cildi güzelleştirdiği hatta erken yaşlanmayı önlediği ileri sürülmektedir. Salça yaz aylarında cildi güneşin zararlı etkilerinden korumakta, cilde doğal bronzlaşma sağlayıp, gerginlik, parlaklık, canlılık sağlamaktadır. Güneş ışınlarından çabuk etkilenen ve alerjisi olanlara domates ve salça gibi domates ürünleri önerilmektedir.  Salçada bulunan  likopen göz hastalıklarına, nörolojik sinirsel rahatsızlıklara karşı faydalıdır. Böbrekleri çalıştırarak bol idrar söktüren salça, vücutta biriken üre asidi ve ürat tuzlarını eriterek idrarla dışarı attığı böylece vücutta biriken suyu ve zararlı maddeleri  boşalttığı kaydedilmektedir.  Hamur işleri ve baklagillerin kolay sindirilmesini sağlayan salça aynı zamanda yüksek lif içeriği ile bağırsakları harekete geçirmekte, kolestrolü düşürmekte, kan şekerini dengelemektedir. Salça damar duvarlarını genişletmekte, damar tıkanıklığı ve daralmasını engellemektedir. İltihap önleyici bileşikler olan flavanoidler ve karotenoidler bakımından zengin olan salça iltihaplı hastalıkların neden olduğu ağrıları hafifletmek için faydalıdır. Bu iki madde aynı zamanda zararlı ultraviole ışıklarına karşı da koruma sağlamaktadır.

 

Kalorisi çok düşük olan salça tam olgunlaşmış, sağlıklı, kırmızı domatesten yapılmaktadır ve kullanılan domatesin kuru madde ve şeker oranının yüksek olması gereklidir. Salça yapılırken domatesin asitliğini azaltmak için içine şeker eklenmelidir. Farklı salça yapım şekilleri olduğu için her yapılan salçanın vücuda faydası farklıdır, ancak salçada tuz oranının yüksek olduğu unutulmamalıdır. Sağlığa olan pek çok katkısı nedeniyle pek çok baharatla, sarımsak ve yağla karıştırılarak elde edilecek soslar kış aylarında domatesin yerini dolduracaktır.

Mevcut sürüm:: Stokta Stok kodu: OS002 Kategoriler:

Açıklama

Ata tohumu yerli domateslerden, sadece kaya tuzu ve üzerine Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı eklenmiş olarak , çelik tavalarda  güneşte kurutularak hazırlanan “Geleneksel Ev Yapımı Domates Salçası”, 1 kg lık cam kavanoz ambalajında,

Katkısız ve doğal..

2020-2021 Sezonu üretimidir.  (Yeni Sezon)

 

 

Göstermiş olduğunuz yoğun ilgi için çok teşekkür ederiz.
Yeni sezon ürünümüz 5 Ağustos 2020 tarihinden itibaren   stoklarımızda olacaktır.

Ev Yapımı Domates Salçası 1 Kg için 3 inceleme

  1. 5 üzerinden 5

    Feyza

    Merhaba. Tekrar stoğa gelecek mi acaba?

    • hilmiyildirim

      Feyza hanım merhaba,
      Ev yapımı Domates salçası, en erken, gelecek sezonda tekrar stoklarımızda olacaktır.
      İlginiz için teşekkür ederiz.
      Saygılarımızla,

    • hilmiyildirim (doğrulanmış kullanıcı)

      Feyza hanım merhaba,
      Yeni sezon ürünü Domates Salçası, 04 Ağustos 2020 tarihinde stoklarımıza girecek ve satışa sunulacaktır.
      İlginiz için teşekkür ederiz.
      Saygılarımızla,

  2. 5 üzerinden 5

    Beyza (doğrulanmış kullanıcı)

    Bu ürünü bu sene 5 kilo aldım diye pişmanım. Seneye en az 15 kilo 👍👍👍 harika bir Salça . Teşekkürler

    • hilmiyildirim

      Beğenmenize sevindik, teşekkür ederiz.

  3. 5 üzerinden 5

    nazzozz (doğrulanmış kullanıcı)

    Yapım şekli, yapımında kullanılan malzemeler ve içinde kullanılan malzemeler doğal kimyasalsız ve bu çok kıymetli.Güvenle tereddütsüz kullanılacak ve yoğun kıvamıyla oldukça bereketli bir ürün.Tuzu yoğun,fakat içinde mikro plastikler dahi bulunan kimyasal market tuzu değil sağlıklı kaya tuzu kullanıldığı için yemekte extra tuz kullanmadan telafisi mümkün.Teşekkür ederiz.

    • hilmiyildirim (doğrulanmış kullanıcı)

      Sayın müşterimiz,
      1926 yılından beri , en kaliteli soğuk sıkım zeytinyağı üretimi yapan şirketimize, müşterilerimizden gelen talepler üzerine; geleneksel, doğal , kimyasal bulaşmamış, katkısız ve koruyucu kullanılmayan, sağlıklı ürünlere herkes ulaşabilsin diye ve en iyisini üretmek üzere yola çıktık. Ata tohumu Domates kullanılarak , kaynatılmadan , çelik tavalarda güneşte kurutularak yapılan salçamızda sadece kaya tuzu kullanılmış ve hava ile temasını kesmek için de soğuk sıkım zeytinyağı ilave edilmiştir. Yoğun kıvamlı olduğu için diğer salçalara göre daha az kullanmanız gerekebilir.
      Güzel yorumunuz ve tavsiyeniz için çok teşekkür ediyoruz. Sağlık ve afiyetle tüketiniz.


İnceleme yap

Bu ürünü sepete eklediniz: