fbpx

Yazar - hilmiyildirim

Anlatacak hikâyeleriniz olsun

Altan Altın Altan.Altın@milliyet.com.tr 8 Temmuz 2020 Kökü derinlerdedir bu toprakların. Attığın her adımda bir yaşanmışlık ve geçmişe dair bir hikâyeyle karşılaşırsın mutlaka. Onlardan biridir şimdi anlatacaklarım. Kayınvalidemin Germencik Hıdırbeyli köyünde babadan kalma zeytin ağaçları vardır. Her yıl çıkan yağın bir kısmını kayınbabam Cemal Bilgi yıllık kullanım için eve getirir, onun getirdiği yağın bir kısmı da bizim payımıza düşerdi. Kayınbabamın vefatından sonra iş başa düştü doğal olarak. Eşimle birlikte “Hadi” dedik, “Gidelim yağımızı alalım...” Yeri öğrendik. Hıdırbeyli’de Hilmi Yıldırım Bey’in zeytinyağı fabrikasıymış. Köye geldik. Fabrikayı bulduk. Hilmi...


Posta tarihi: Nisan 15, 2021

Koronavirüse karşı zeytinyağı kullanın

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Biyokimya Bölümü Dr.Tarhan, doğal sızma zeytinyağında bulunan skualen maddesinin yeni tip corona virüsü ile mücadelede tüketilmesi gerektiğini öne sürdü. Dr.İsmail Tarhan, yazılı açıklamasında, doğal sızma zeytinyağlarında bulunan skualen maddesinin yöntem geliştirme çalışmaları kapsamında bağışıklığı güçlendirdiğini belirtti. Tarhan, "Skualen Natürel Sızma Zeytinyağı İçeriğinin Belirlenmesine Yönelik Yeni Spektroskopik Geliştirme Yöntemleri ve Covid-19 ile Mücadeledeki Rolü" başlıklı çalışmada, Türkiye'de çeşitli markaların dünya ve zeytinyağı markalarını görüntülediklerini söyledi. İnceleme üzerine, Yunanistan, İspanya, İtalya ve Portekiz'in zeytin markasına göre Türkiye'de zeytinyağının yüksek skualen...


Ülser ve gastritin ilacı , Natürel Sızma ZeytInyağı

Sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti olan zeytinyağında bulunan yararlı maddeler, mide hastalıklarına sebep olan bakterilerin üremesini engelliyor Kalp ve damarların yanında, cildin, karaciğerin ve sinir sisteminin en iyi besin dostlarından biri olan zeytin ve zeytinyağının mide için de son derece yararlı olduğu bir defa daha belgelendi. İspanyol bilim adamlarının yaptığı bir çalışmada sızma zeytinyağının gastrit (mide yanması) ve mide ülserine sebep olduğu bilinen “Helicobacter Pylori” isimli mikroorganizmaya karşı mideyi koruduğu ve tedavi ettiği tesbit edildi. Mide dostu meyveler Öncelikle bu mikrobu laboratuvar...


Polifenol nedir?

Bitkilerde bulunan sağlıklı maddeler: Polifenol nedir? Yazar Zeynep Delen Nircan - 14 Eylül 2020 Bitkilerde bulunan polifenollerin kalpten kansere, Alzheimer hastalığından cilde her şeye iyi geldiği söyleniyor. Gerçekten öyle mi? Red Kit’in maceralarında atlı arabasıyla her derde deva iksirler satan şarlatan satıcı geldi mi aklınıza? Bu yazı öyle algılanmak istemeyen butik zeytinyağı üreticilerinin isteği üzerine yazıldı. Bitkilerde Bulunan Sağlıklı Maddeler Bitkilerde iki tip maddeden söz edebiliriz. Birincisi bitkinin metabolizmasının ürettiği, büyüme ve hücresel işlemler için gerekli maddeler, bunlara birincil metabolitler deniyor. İkincil metabolitler ise, çok daha...


Posta tarihi: Nisan 4, 2021

SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI ALZHEİMER’ E KARŞI KORUYOR

SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI ALZHEİMER’ E KARŞI KORUYOR Yayınlanma tarihi: 10 Ağustos 2017 Annals of Clinical Translational Neurology’ de yayınlanan araştırmaya göre, saf sızma zeytinyağı Alzheimer Hastalığı’ na karşı koruma sağlıyor. Araştırma Temple Üniversitesi uzmanları tarafından Alzheimer’e yatkın 3xTg fareler üzerinde yapıldı. Henüz Alzheimer belirtileri göstermeyecek yaştaki bir grup fareye soğuk sızma, ilk ürün zeytinyağından zengin diyet diğerine ise normal diyet verildi. 9 ve 12 ay sonra zeytinyağı verilen fareler hafıza ve öğrenme testlerinde daha başarılı bulunurken fazla kilo da almadıkları görüldü. Zeytinyağından zengin diyetle beslenen...


Posta tarihi: Mayıs 28, 2020

YÜKSEK POLİFENOLLÜ ZEYTİNYAĞININ FAYDALARI

YÜKSEK POLİFENOLLÜ ZEYTİNYAĞININ FAYDALARI Zeytinyağının sağlığa olası faydalarından bazıları: Kanser Zeytinyağındaki bitki besin maddesi, ibuprofen’in inflamasyonu azaltmadaki etkisini taklit eder ve bu da meme kanseri riskini ve nüksünü azaltabilir. Skualen ve lignanlar, kanser üzerindeki olası etkileri için incelenen diğer zeytinyağı bileşenleri arasındadır. Diyabet riskini azaltır Geleneksel olarak, kalp hastalığı ve diyabet gibi çeşitli hastalıkları önlemek için düşük yağlı bir diyet reçete edilir. Çalışmalar, yüksek yağlı diyetlerin kanser ve diyabet gibi bazı hastalıkların riskini artırabildiğini gösterirken; bilimsel bir çalışmada, zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz tarzı...


Posta tarihi: Mart 28, 2020

Corona virüs ilacı Oleuropein nedir? Oleuropein hangi bitkilerde bulunur? Corona virüs ilacı bulundu mu? Koronavirüs’e çare Türk bilim insanlarından!

Corona virüs ilacı Oleuropein nedir? Oleuropein hangi bitkilerde bulunur? Corona virüs ilacı bulundu mu? Koronavirüs'e çare Türk bilim insanlarından! Türk bilim insanları koronavirüs tedavisi için Amerikalılar tarafından patenti alınan Oleuropein maddesini farklı yöntemlerle tekrar elde etti. Korona, HIV ve Sars gibi hastalıkların tedavisinde kullanılan Oleuropein corona virüsün ilacı olacak! Corona virüs ilacı. 16.03.2020 09:42 | Son Güncelleme: 18.03.2020 16:47 Balıkesir Üniversitesi Biyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülendam Tümen ve Faruk Durukan tarafından farklı bir yöntemle üretilen ve patenti alınan Oleuropein etken maddesinin...


Posta tarihi: Mart 21, 2020

POLİFENOLLER NE İŞE YARIYOR?

MİKRO KAHRAMANLAR NE İŞE YARIYOR? Son yıllarda adlarını sıkça duyduğumuz mikro kahramanlar, yani polifenoller, aslında fenollerin tespit edilen sağlık etkileri çok genel çerçeveden bakıldığında şöyle: * Vücuttaki hücrelerin serbest radikal hasarına karşı korunmasına yardımcı olur ve böylece yaşlanma etkilerini geciktirir. * Kanser hücreleri ile mücadele ve anjiyojenezin inhibe edilmesini (tümörü besleyen kan damarlarının gelişimi) engeller. * Cildi ultraviyole radyasyona karşı korur. * Beyin sağlığının teşvik edilmesi ve demansa karşı korunma sağlar. * Enflamasyonu azaltır. * Kan şekeri düzenlenmesini destekler. * Kardiyovasküler sistemin korunmasına yardımcı olur. * Kan basıncının...


Posta tarihi: Mart 4, 2020

2019-2020 Sezonu Analiz Raporu (0,2 Dizem)

2019-2020 sezonu, Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı Analiz Raporu